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盖式蟹煲快餐

盖式蟹煲快餐

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  • 公司名称:北京塞纳印象国际餐饮管理有限公司
  • 项目资质:三证齐全
  • 投资额度:5-10万
  • 所在区域:北京市
  • 所属行业:餐饮娱乐
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盖式蟹煲快餐

通过闷盖的招牌蟹煲,汤汁浓郁、醇厚,大火10分钟就可以出锅;
打开砂盖,红艳艳的肉蟹腾云而来,香味扑鼻,入口软嫩鲜滑,汤汁浓郁。
肉蟹煲是焖锅和涮锅的升级版,以肉质肥美的黄金梭子蟹为主要食材,添加鸡爪,年糕,玉米、土豆、山药等配菜,采用一号私房料包,焖盖技术烹制而成,酱香、芝士、香辣、麻辣、原味、五香、香辣、麻辣、等十种口味;深度入味让汤汁更加浓郁,出餐鲜味扑鼻,色泽诱人,入口软嫩鲜滑;
创新“盖式闷制”烹饪技术,不仅很好地保存了食物的营养成分,也使砂锅中多种食材保持各自原味,酱料与原料之间的搭配均经过科学论证、计算,充分达到营养均衡、入口鲜香的效果;
锂辉石砂锅,属水晶类弱碱性矿石,富含多种矿物质,用加入锂辉石的砂锅来煲煮食物可以补充身体所需微量元素,具有一定养生功效。经过高温烧制而成,通气,传热,散热慢;
采用草果、豆蔻、八角茴香、丁香、花椒、小茴香、香叶、白芷等三十种中药研制,去腥提鲜,并备有酱汁系列、海鲜汁系列、酸椒汁系列、麻辣汁系列四大系列、数十种口味。还可以加入特制鲜汤涮吃多种肉类及蔬菜。
无需大厨,省人工,节约开支,出餐快,堂食+外卖双重经营,销售模式多元化,快餐+正餐,大众消费人均20-50元,受众群体更广泛适合老少皆宜;
每月2-3款新菜品更新。一个月督导巡店两次三次,三个月一次管理课程培训,半年菜单更新一次,一年一次集中合作商交流座谈大会。
盖式蟹煲成立于2009年10月,是一家集餐饮连锁经营、品牌管理、餐饮服务、食品销售、物流配送为一体的综合型国际餐饮集团,总部位于首都北京,拥有总部员工3000余人,全国共计2.7万人。
创业有风险 选择需谨慎